На российском рынке присутствуют основные мировые бренды, производители оборудование для изготовления макаронных изделий, такие как: Buhler AG, Pavan S.p.A., FAVA S.p.A, Anselmo S.p.A., Italpast S.p.A.
Процесс сушки макаронн
процессе производства макаронных изделий необходимо подавать технологическую воду на сушильные установки макаронных линий для предварительной и окончательной сушки. Предварительная сушка обеспечивает сушку поверхности макаронных изделий для предотвращения склеивания между собой. На стадии окончательной сушки, при высокой температуре макаронные изделия подвергаются сушке в течении длительного времени (4 час и более).
Горячая вода из котельной нагревает потоки воздуха внутри сушилки через теплообменники, при этом привода и вентиляторы сушилок обеспечивают необходимый «климат» внутри установки.
Готовые решения для макаронных линий
В качестве надежного источника горячей воды для макаронных линий предлагаем готовые решения котельных установок на базе водогрейных котлов на перегретой воде, с температурой до 140 *С. Наиболее востребованной мощностью является 650 кВт, при этом обеспечивается покрытие нагрузок технологической макаронной установки (420 кВт) и дополнительная мощность 230 — 250 кВт на другие производственный нужды (отопление, гвс и т.д.) Для более мощных линий в линейке котлов есть мощности, 760 кВт, 1000 кВт, 1200 кВт и более.
Котельное оборудование
В состав водогрейной котельной, помимо водогрейных котлов, входит необходимое вспомогательное оборудование: горелка, насосное оборудование, экспанзивный бак с компрессором, водоподготовка, арматура и автоматика.
Автоматизация
Котельное оборудование работает в автоматизированном режиме, при условии полной комплектации. Пуск и останов осуществляется поворотом ключа СТОП/СТАРТ. На выходе котлов (котельной) поддерживается строго заданное значение температуры теплоносителя, необходимое для технологических сушилок. Если в котельной установлено несколько котлов , система управления позволяет работать в режиме каскадного управления.